POLPETTE DI TOFU 🧆🤪 ~ morbide dentro e croccantine fuori boooone

📍Polpette di tofu che spariscono in due minuti… vi lascio la ricetta qui 👇🏻🧆 Polpette di tofu morbide dentro e dorate fuori, avvolte in una glassa di pomodoro cremosissssima💖 Facilissime, poche cose, e in friggitrice ad aria vengono una favola senza friggere niente. Vi avviso: non si riesce a mangiarne una sola eheheh ps dosi a occhio, aggiustate a gusto vostro 🧆 INGREDIENTI (per 2) Per le polpette: – 1 panetto di tofu al naturale (circa 180gr, se è di più aumentate la farina) – 2 cucchiai di farina – 1 cipollotto tagliato finemente – 1 carota tritata – sale e olio evo q.b. Per la salsa: – 80 ml di acqua – 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro – mezzo cucchiaino di amido di mais – sale e olio q.b. 👩‍🍳 PROCEDIMENTO Schiaccia il tofu in una ciotola con una forchetta. Aggiungi la farina, il cipollotto, la carota e un filo di olio. Mescola bene con le mani fino a ottenere un composto lavorabile. Forma delle palline, spennellale con un filo d'olio e cuocile in friggitrice ad aria a 200°C per 12-15 minuti, girandole a metà cottura. In un pentolino unisci l'acqua, il concentrato di pomodoro, sale, olio e l'amido di mais. Mescola bene con una frusta per sciogliere tutto. Porta sul fuoco e scalda finché la salsa inizia a bollire leggermente. Aggiungi le polpette cotte e mescola delicatamente, lasciando rapprendere qualche minuto finché la glassa le avvolge bene. Servi subito con del cipollotto fresco a rondelle. Buona visione e buon appetito! Vostra Soietta💖 Ciauuuuuu ---------- ✨Altre cosine utili che potrebbero piacerti✨ 📲SEGUIMI SU IG   / figliadisoia_   📲SEGUIMI SU TT   / figliadisoia   🍝RICETTE E GUIDE GRATUITE https://blog.figliadisoia.com/ 💌 Per collaborazioni: figliadisoia@gmail.com ----------