フランス国家最優秀職人賞MOFのパンを食べる｜パリ１７区ブランジェリーバティスト

今日は、パリ17区バティニョールの、ブランジェリー　バティストさんに伺います。 MOF JOEL DEFIVES 　ジョエル　ドフィーブさんのお店です。ＭＯＦフランス国家最優秀職人賞の職人さんがつくる、絶品のパンを食べましょう。 パンは天然酵母でつくられています。 ＭＯＦ　Meilleur Ouvrier de France フランス国家最優秀職人の選出は、三年に一度開催されます。料理、パティスリー、チョコレート、パンなどなど、様々な分野があります。フランスの伝統を守り、次の世代に継承するというのが、ＭＯＦの大きな使命でもあります。 国が認めた最優秀って実力がすごいなという実感です。大満足。 しっかりとした天然酵母の発酵の力を感じる、味わい深いとてもおいしいパンです。 これから、その他のＭＯＦのパン屋さんも、積極的に回ってみたいなと思っています。 La Boulangerie Baptiste 17 rue des Moins 75017 Paris 月休 7h00-19h00 励みになりますので、チャンネル登録をお願いいたします。