【飲食未経験】最低月商180万円、客ゼロの日も。一藤創業者・大嶋洋平の原点
THE OWNER'S STORY
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【飲食未経験】最低月商180万円、客ゼロの日も。一藤創業者・大嶋洋平の原点
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今回の「THE OWNER’S STORY」は、福岡のもつ鍋専門店「一藤」を展開する株式会社Willinghands 代表取締役・大嶋洋平さん。
映画監督を目指していた20代から飲食の世界へ進み、2008年に「もつ鍋一藤」を創業。
客数ゼロの日や最低月商180万円という創業期を経て、一藤を繁盛店へと成長させてきました。
第1話では、大嶋さんの原点と、一藤誕生までの物語をお届けします。
ぜひ最後までご覧ください!
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