С 6 утра до 11 вечера: как работает уличная еда в Индии

В небольшом индийском городе Бегумгандж Индрадж Саху проводит свои дни, готовя и подавая любимые блюда местной уличной кухни. Его день начинается в 6 утра, задолго до прихода первого клиента. От подготовки ингредиентов и приготовления соусов до варки лапши, момо и манчжурского блюда — каждое блюдо требует времени, усилий и тщательной подготовки. По мере того, как день подходит к концу, начинают прибывать клиенты, и темп работы ускоряется. Между приготовлением заказов, обслуживанием клиентов и поддержанием работы киоска Индрадж работает весь день, пока наконец не приходит время закрыть его вечером. 🎥 Снято в сельской местности Индии при сотрудничестве с местными общинами. Добро пожаловать в THE UNFAMOUS — реальные истории обычных людей, чьи жизни редко показывают, но о которых всегда стоит узнать. 🌾 Поддержите нас здесь →   / join   ► Смотрите больше:    • Inside the Life of a Construction Worker i...      • Inside the Life of a Jalebi Maker in India...      • Inside the Life of a Broom Maker in India ...   Надеемся, вам понравится наш документальный фильм! ©TheUnfamous #indianstreetfood #dayinthelife #documentary