怠惰の心と楽しむ目［面倒な肉じゃが丨なんちゃってウスターソース丨カニクリームコロッケ］

肉じゃがは日本橋ゆかりさんの、クリームコロッケはジョージ吉田さんのレシピを参考に作ってます。 参考にというか、もうぱくってます。 ちなみに肉じゃがは、材料全部圧力鍋に入れて高圧で一時間火入れてから10分くらい煮詰めて味整えるやり方も結構いい。 時間もかからないし味も染み染みになって美味しいよ。 面倒くさくないし。