Pourquoi les Français sont aussi fous de l'ITALIE ? | Reportage Complet | KM

Mozzarella de bufflonne, Fiat 500, gastronomie, cuir de pomme : en France, le rêve italien continue de faire naître des passions et des entreprises. 👉Abonnez-vous pour soutenir notre travail :    / @icontvdocs   00:00 Ils vivent leur rêve italien 08:48 À la recherche des Fiat 16:40 Des sacs en pommes 27:10 Les trésors gastronomiques italiens 36:48 L'Italie dans les Corbières 45:59 Le grand défi du chef Dans les Corbières, Eduardo et sa famille ont quitté Rome pour bâtir un étonnant projet autour de la gastronomie italienne. Près de 80 bufflonnes fournissent le lait destiné à leur mozzarella et désormais à leurs glaces artisanales. Après avoir investi 70 000 euros dans cette nouvelle activité, la famille doit trouver sa clientèle et rentabiliser son pari. Ailleurs, Maxime sillonne l'Italie pour dénicher des automobiles de collection, tandis qu'Annor et Noémie découvrent les secrets d'une matière innovante fabriquée à partir de déchets de pommes. La quête se poursuit dans les coulisses de la gastronomie italienne avec le chef Simone Zanoni. Parmesan affiné, guanciale, recettes transmises par sa grand-mère : il retourne aux sources pour créer des tortelli destinés à un événement réunissant une cinquantaine de chefs au pied de la tour Eiffel. Entre traditions familiales, artisanat, gastronomie et entrepreneuriat, ces passionnés cherchent chacun à leur manière à faire vivre un morceau d'Italie en France. Pourquoi l'art de vivre italien continue-t-il autant de fasciner les Français ? #reportage #documentaire #société #italien #italia #pizza #tourisme #mozzarella #mama #spaghetti