Ceviche de almeja | Carlo Cocina

En "Carlo Cocina", Carlo von Mühlenbrock enseña el paso a paso de un rico ceviche de almejas. Ver más: https://bit.ly/3ewdNt6 Ceviche de Almejas Ingredientes Almejas cocidas 1 cebolla morada cortada en pluma 1 rama de apio 1 manzana verde 1 bandeja de champiñones 1/4 cilantro picado 1 atado de ciboulette picado 1/2 papa de jengibre rallada 1taza de jugo de limón 1/2 taza de aceite de oliva pimienta blanca Sal Pétalos de caléndula Preparación Haremos este ceviche en dos partes. La primera y una vez picado todos los ingredientes agregue ciboulette junto a las manzanas, apio, champiñones, jengibre, jugo de limón, sal y pimienta, es importante que este proceso lo realice rápido para que tanto manzana como los champiñones no se oxiden (es prioritario poner el limón sobre ellos) y revolver bien y poner finalmente el aceite de oliva, reserve. Por otra parte, ponga las almejas aderécenles con jugo de limón, cilantro, sal y pimienta, cubra con una capa de cebolla morada y agregue también el jugo resultante de la preparación anterior, ahora disponga encima la mezcla completa, decore con pétalos comestibles de flores de caléndula y sirva muy frío. Carlo von Mühlenbrock Conoce más de 13C: http://www.13c.cl Encuéntranos en tu cableoperador: VTR: Canal 27 | Canal HD 737 ****************************** DirecTV: Canal HD 1156 ****************************** Movistar: Canal 125 ****************************** Claro: Canal 127 | Canal HD 627 ****************************** Entel: Canal 70 ****************************** GTD Manquehue: Canal 23 | Canal HD 829 ****************************** Telefónica del Sur: Canal 21 | Canal HD 829 ******************************