Spaghetti al brodo con puerro | Carlo Cocina

En "Carlo Cocina", Carlo von Mühlenbrock prepara unos ricos spaghetti al brodo con puerro. Ver más: http://bit.ly/2cLHMAP Ingredientes para 4 a 6 personas: Sal 1 cucharada de curry 1 taza vino blanco 500g mezcla de mariscos congelados 1 puerro en titas a lo largo 1 pimentón rojo en rodajas 3 cucharadas de chía Merquén Aceite de oliva -Cilantro Preparación: 1. En una olla con agua hirviendo hasta la mitad, agregar abundante sal, curry, vino y la mezcla de mariscos. Cocinar según instrucciones del envase y retirar del caldo con una espumadera. Reservar en fuente aparte. 2. En la misma olla, colocar el puerro y pimentón y cocinar por 5 minutos. Añadir los spaguettis y con una pinza, presionar hasta sumergir por completo, mezclar. 3. Agregar la chía, mezclar sazonar con merquén a gusto y aceite de oliva. Mezclar bien. Cocinar la pasta según las instrucciones del envase y añadir los mariscos reservados. 4. Retirar del fuego, transferir a una fuente y decorar con cilantro.