蒜香大蜆意粉 - 告訴你一個廚師不想你知道的意粉烹調重要技巧【擇男廚房】
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蒜香大蜆意粉 - 告訴你一個廚師不想你知道的意粉烹調重要技巧【擇男廚房】
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簡單又好味嘅蜆意粉係煮西餐嘅入門菜式
材料:
2人份量
200g-----------意粉
1000g----------蜆
5粒-------------蒜頭
半個------------洋蔥
1包-------------羅勒(Basil)
1湯匙----------酸豆(capers)
250ml---------白酒
半個------------檸檬汁
2湯匙----------海鹽(煮意粉)
2湯匙----------特級初榨橄欖油(熱鑊)
1茶匙----------海鹽及黑胡椒 (調味)
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