【最新】麹納豆の作り方。10万回再生のレシピに「〇〇」を入れたら毒出し効果が倍増しました。【腸活ダイエット】

【2026最新版】今回は、切り干し大根とひじきを使った最強の麹納豆レシピを紹介。腸活やダイエット、便秘解消におすすめの常備菜です。 ■材料（作りやすい分量） 納豆（小粒）：3パック（約120g〜150g） ※タレは使いません 乾燥米麹：100g 人参：1/2本（約70〜80g） 切干大根：20g（乾燥状態で） 芽ひじき（乾燥）：5g いりごま（白）：大さじ3 水またはぬるま湯（麹の呼び水用）：大さじ2〜3（30〜50ml） 【煮切りタレ】 濃口醤油：100ml 本みりん：100ml 酢：大さじ1（15ml） ■作り方 【下準備】 乾燥麹： ボウルに入れ、水または、ぬるま湯（大さじ2〜3）を加えて混ぜ、 20～30分ほど置いて湿らせておく（※早く柔らかくするためのプロの裏技）。 切干大根： サッと水洗いして汚れを落とし、 すぐに水気をギュッと絞る（水に浸けすぎないのがポイント）。 キッチンバサミで1cm幅に切る。 人参： 皮付きのまま千切りにする。 ひじき： 軽く水ですすぎ水気をしっかり切る。 【タレ作り＆ひじきの加熱】 鍋に醤油、みりん、酢、そして戻したひじきを入れる。 中火にかけ、ひと煮立ちさせる （※ひじきの生臭さ消しと味含ませを同時に行います）。 【温度調整】 煮立ったら火を止め、熱いうちに人参を入れて余熱でしんなりさせる。 60度以下になるまで冷ます。 ＜重要＞ 60度を超えると麹菌が死滅してしまうため、必ず冷ましてください。 【混ぜ合わせ】 湿らせておいた麹、切干大根を 冷ましたタレ（ひじき・人参入り）に入れ、よく混ぜてタレを吸わせる。 最後に納豆といりごまを加え、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。 【熟成・保存】 保存容器に移し、冷蔵庫で一晩置いて馴染ませる。 麹が柔らかくなっていればＯＫ。 ■保存期間 冷蔵庫で約2週間 ※日が経つごとに切干大根に味が染み込み、美味しくなります。 ■おすすめの食べ方 熱々のご飯、麺類に乗せて、卵黄を落とす（一番おすすめ！） 冷奴のトッピングに トーストに乗せてチーズと一緒に焼く ●動画の中で使用した麹 マルクラ 乾燥米こうじ 500g ↓↓ https://amzn.to/3oMr8I4 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【最新】べたぼめレシピ発酵食編 毎日のごはんに 発酵食をちょい足しするだけで、 手抜きなのにおいしくなる。 美腸と美肌でからだよろこぶ。 毎日の食事の中で おいしく楽しく続けられる かんたんな料理を レシピ集にしました。 毎日の食事が ワンパターンで マンネリしている人には 必ずチェックして欲しい 内容なので お見逃しなく〜！ LINEいただいた方へ無料プレゼント ↓　↓ https://lin.ee/an5NIBo ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★SNSや有料級メルマガはこちらから！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ あなたの料理がどんどんおいしくなる 7つの秘訣！ 必ずアップする料理力！3か月集中メール講座。 今なら3大特典プレゼント！ 【特典１】 べたぼめフレーズ別 拍手喝采レシピ１０選＋α 【特典２】 段取力がアップする 「料理フローチャート」 解説動画つき 【特典３】 大好きな料理を ライフワークに‼ パーソナルシェフ インタビュー動画 メルマガに登録して特典を受け取る ↓　↓ https://peraichi.com/landing_pages/vi... ★登録特典 2400名以上がダウンロードした電子書籍 べたぼめフレーズ別 拍手喝采レシピ１０選