Kutchi Dabeli Recipe | Gujarati Street Style Dabeli | Homemade Masala & Chutneys

Kutchi Dabeli Recipe | Gujarati Street Style Dabeli | Homemade Dabeli Masala & Chutneys क्या आपको भी Gujarat की authentic Kutchi Dabeli का वो spicy, sweet, tangy और crunchy स्वाद पसंद है? ❤️ आज की recipe में हम बनाएंगे Gujarati Street Style Dabeli बिल्कुल घर पर — और खास बात यह है कि इसमें सिर्फ़ potato filling ही नहीं, बल्कि Dabeli Masala, Masala Peanuts, Teekhi Garlic Chutney और Khatti-Meethi Imli Chutney भी घर पर तैयार करेंगे। Dabeli की असली खासियत ही इसके अलग-अलग flavours का combination है — मसालेदार आलू, aromatic Dabeli masala, crunchy masala peanuts, तीखी garlic chutney और खट्टी-मीठी imli chutney, जिन्हें soft pav के साथ मिलाकर एक बेहद delicious street-food experience मिलता है. इस recipe में हम Dabeli Masala को whole spices से तैयार करेंगे, जिससे इसका flavour और aroma और भी अच्छा आता है। 🌶️ इस वीडियो में आप सीखेंगे: ✔️ Authentic Kutchi Dabeli Recipe ✔️ Homemade Dabeli Masala Recipe ✔️ मसालेदार Aloo Dabeli Filling ✔️ Crunchy Masala Peanuts ✔️ Spicy Garlic Chutney ✔️ Khatti-Meethi Imli Chutney ✔️ Street-style Dabeli को properly assemble और toast करने का तरीका ✔️ Dabeli में spicy, sweet, tangy और crunchy flavours का perfect balance 📝 INGREDIENTS 🌿 Dabeli Masala • ¼ cup साबुत धनिया • 1 tsp जीरा • 1 tsp काली मिर्च • तेज पत्ता • सौंफ • लौंग • चक्रफूल • 2 मोटी इलायची • दालचीनी • नमक इन whole spices को roast करके तैयार किया गया fresh Dabeli Masala Dabeli को उसका characteristic aromatic flavour देता है. 🥜 Masala Peanuts • 250 g मूंगफली • Peanut Oil • ¼ tsp हल्दी • 1 tsp लाल मिर्च पाउडर • 2 tbsp Dabeli Masala • 6 tbsp Powdered Sugar • ½ tsp धनिया पाउडर • ¼ tsp जीरा पाउडर • नमक 🌶️ Teekhi Garlic Chutney • ⅓ cup Garlic • Peanut Oil • Salt • 3 tsp Kashmiri Red Chilli Powder • 1 tsp Spicy Red Chilli Mix • 200–300 ml Hot Water 🍯 Khatti-Meethi Imli Chutney • 1 cup इमली • 1.5 litre Hot Water • ¾ tsp हल्दी • 1 tsp लाल मिर्च पाउडर • 1 tsp Spicy Red Chilli Mix • 1 tsp Dabeli Masala • ¾ cup Sugar • Salt • 1 tsp Jeera Powder • ½ tsp Dhaniya Powder 🥔 Aloo Masala / Dabeli Filling • 6 Boiled Potatoes • 2 tbsp Peanut Oil • ¼ tsp Haldi Powder • 1 tsp Red Chilli Powder • 2 tsp Spicy Red Chilli Mix • 3 tbsp Dabeli Masala • 3 tbsp Khatti-Meethi Chutney • Dhaniya-Jeera • 5 tbsp Sugar • Salt 💡 DABELI का असली स्वाद किसमें है? Dabeli सिर्फ़ आलू को pav में भरने का नाम नहीं है। इस recipe में spicy + sweet + tangy + crunchy flavours का balance ही इसे इतना addictive बनाता है। Freshly prepared Dabeli Masala की aroma, मसालेदार potato filling, crunchy masala peanuts और दोनों chutneys मिलकर वही classic Gujarati street-food flavour बनाने में मदद करते हैं. और अगर आपको Gujarati recipes, Indian street food और traditional homemade recipes पसंद हैं, तो इस recipe को जरूर try करें। Kutchi Dabeli recipe, Dabeli recipe, Dabeli masala recipe, Gujarati Dabeli, Gujarati street food, Kutchi Dabeli recipe in Hindi, Kacchi Dabeli recipe, Kachhi Dabeli, street style Dabeli, Dabeli recipe at home, homemade Dabeli masala, Dabeli chutney recipe, Dabeli garlic chutney, Dabeli imli chutney, masala peanuts for Dabeli, Gujarati snacks, Indian street food, Dabeli pav, authentic Dabeli recipe, easy Dabeli recipe, Gujarati recipes in Hindi