ROSQUILLAS DE SAN FROILÁN. Esta receta es de un dulce típico y tradicional de la ciudad de León.
La Cocina de Loli Dominguez
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ROSQUILLAS DE SAN FROILÁN. Esta receta es de un dulce típico y tradicional de la ciudad de León.
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Ingredientes de las ROSQUILLAS DE SAN FROILÁN:
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275ml (1 taza) de leche
50ml (1/5 taza) de licor de anís, en mi caso aguardiente (Puede ser ron)
90g de mantequilla sin sal
5g (1 cucharadita) de azúcar (Aunque en el video digo 2g por error)
2g (1/2 cucharadita) de sal
180g (1+1/2 tazas) de harina de trigo común o de todo uso
3-4 Huevos de tamaño grande
Abundante aceite para freír (Yo he usado de girasol)
250g de azúcar glas o azúcar impalpable
60ml Aprox. de agua
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ROSQUILLAS DE SAN FROILÁN. Esta receta es de un dulce típico y tradicional de la ciudad de León. Tiernas y deliciosas rosquillas tradicionales de León y provincia en el mes de octubre las puedes encontrar en confiterías y en muchos hogares, en casa nos gustan tanto que en cualquier momento del año las preparamos para el café o la merienda, duran tiernas varios días, pero la verdad es que se acaban antes porque están riquísimas. ¡Probadlo os va a encantar!
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