とんじる｜🐇ジュニアクラス｜きそ レベル 11-2

🐷お肉と野菜のうまみがぎゅっとつまった一品！ 今回は体がぽかぽか温まる「とんじる」を作ります。 ごぼうやにんじん、玉ねぎなどたくさんの根菜を切って、おなべでいためます✨ ごま油でいためるとコクが出て、ご飯にぴったりの味わいに🍚 具だくさんで栄養満点な豚汁を味わってみてくださいね♪ ／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼ とんじる -------------------------------------------------- 🛍️材料（4人分） ぶたこま肉　……………150g 塩　………………………ふたつまみ だいこん　………………70g にんじん　………………50g 玉ねぎ　…………………50g ごぼう　…………………50g 水　………………………600㏄ 酒　………………………大さじ1 赤だしみそ　……………大さじ2と1/2 ごま油　…………………大さじ1 🔪道具 大さじ 包丁 まな板 たわしまたはスポンジ ボウル（中） ザル（中） お玉 菜ばし フライパン 20㎝ 計量カップ 📝心平先生からのおねがい ・赤だしみそがなければ、合わせみそなど、ほかのみそでもおいしく作れます。 ・ぶた肉は、大きければ食べやすい長さに切ってください。 ・必ず手をあらってから始めましょう。 -------------------------------------------------- 🍳作り方 ①ごぼうはたわしやスポンジであらって、皮のまま5㎜あつさのななめ切りにする。ボウルに入れて、10～15分ほど水にさらす。 　💡ごぼうのアクをぬきましょう ②にんじんは5㎜厚さの半月切りにする。だいこんは5㎜厚さのいちょう切りにする。玉ねぎは長さを半分に切って、5㎜厚さに切る。 ③ぶたこま肉は、塩をふる。 　⚠お肉をさわったら手をあらいましょう ④ごぼうはザルに上げて、水気を切る。 ⑤フライパンにごま油を熱し、ぶたこま肉を入れてほぐす。ごぼう、だいこん、にんじんを加えて中火でいためる。 　💡はじめにごま油で具材をいためることで、ごはんに合うコクのある味わいになります ⑥ぶた肉に火が入ったら、水、酒を加える。ふっとうしたら玉ねぎを入れ、弱火で5分にる。 ⑦赤だしみそをとかし入れる。赤だしみそがとけたら、器によそう。 ＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／ ◆保護者の方・大人のみなさんへ 料理家・栗原心平による「ごちそうさまクッキングスクール」は、小学1年生〜中学生を対象にした、子ども向けのオンライン料理教室です。 子ども自身が料理を楽しみ、自分に自信を持ち、健やかな成長に繋がって欲しいという想いを込めスタートしました。 このチャンネルでは、これから料理を始めたい子どもの方はもちろん、改めて料理の基本を学びたい大人の方にも、役立つ動画をお届けします。 年齢・習熟度別に、3つのクラスがあります。 各クラスの習熟度の目標など、詳細はプロフィールをチェックしてください。 🐤キッズクラス（小学1年生～3年生向け）　 🐇ジュニアクラス（小学4年生～6年生向け） 🐘ユースクラス　（中学生以上） – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –– – – – – このチャンネルでは「ごちそうさまクッキングスクール」のアーカイブ動画を投稿していきます。 ※動画内での一部のご案内は、現在のサービス内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –– – – – – ◆お問い合わせはこちら info@gochichan.com ごちそうさまOfficial WEBサイト https://gochichan.com/ #栗原心平 #ごちそうさま_ジュニア #料理教室 #親子クッキング #料理に挑戦 #簡単レシピ #豚汁 #味噌汁