रान केळीच्या बोंडाची भाजी | चवईचे बोंड | Village cooking | Banana flower | Traditional recipe

मराठीत 'रानकेळी' (Rankeli) किंवा 'रानकेळ' म्हणून ओळखली जाणारी वनस्पती म्हणजे 'Ensete superbum' (शास्त्रीय नाव) होय. याला इंग्रजीत 'Rock Banana' किंवा 'Wild Plantain' आणि हिंदीत 'जंगली केला' म्हणतात. ही प्रामुख्याने भारताच्या पश्चिम घाटात (Western Ghats) आणि डोंगराळ भागात आढळणारी एक अत्यंत कणखर (Sturdy) आणि औषधी वनस्पती आहे. अन्न आणि रानभाजी म्हणून वापर रानकेळीच्या कोवळ्या खोडाची (गाभ्याची) आणि फुलांची (केळफुलाची) चविष्ट भाजी केली जाते. कोकण आणि मावळ भागात पावसाळ्यात ही एक प्रसिद्ध पारंपरिक रानभाजी म्हणून खाल्ली जाते. 🩺 प्रमुख औषधी गुणधर्म (Medicinal Uses) आयुर्वेद आणि आदिवासी पारंपरिक वैद्यकशास्त्रामध्ये रानकेळीचे अनेक उपयोग सांगितले आहेत: खोकला आणि छातीचे विकार: रानकेळीचा वापर जुनाट खोकला, सर्दी आणि ब्राँकायटिसवर गुणकारी मानला जातो. मधुमेह नियंत्रण: याच्या बिया आणि खोडाचा काढा रक्तातील साखर (Diabetes) नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतो. महिलांचे आरोग्य: मासिक पाळीदरम्यान होणारा अतिरिक्त रक्तस्राव आणि वेदना कमी करण्यासाठी हिची फळे व औषधी अर्क उपयुक्त ठरतात. किडनी स्टोन: पारंपरिक उपचारांमध्ये मुतखड्याचा (Kidney stone) त्रास कमी करण्यासाठीही हिच्या काही भागांचा वापर केला जातो. जर तुम्हाला रानकेळीच्या पाककृतीबद्दल (Recipe), औषधी वापराच्या पद्धतींबद्दल किंवा शेतीमधील फायद्यांबद्दल अधिक सविस्तर माहिती हवी असेल, तर कृपया सांगा!