Рецепт шоколадного мороженого без мороженицы — Joyofbaking.com

Рецепт здесь: https://www.joyofbaking.com/icecreamr... Стефани Яворски с сайта Joyofbaking.com демонстрирует, как приготовить шоколадное мороженое без взбивания. Первое мороженое без взбивания, которое я приготовила, было ванильным. Оно мне так понравилось, что я сделала клубничную версию. Следующим должен был стать шоколадный вариант, так как это очень популярный вкус. Мороженое без взбивания начинается со взбитой смеси жирных сливок и сгущенного молока. Для приготовления шоколадного мороженого без взбивания в эту основу добавляются несладкий какао-порошок и растопленный полусладкий (или горький) шоколад. В результате получается мороженое с восхитительно насыщенным шоколадным вкусом и чудесно гладкой и кремовой текстурой. Мне кажется, оно на вкус как замороженный шоколадный мусс. Присоединяйтесь к нашей странице в Facebook:   / joyofbaking