¿Que es Mise en Place? | Glosario Gastronómico 1 | Teoría Gastronómica

¡Hey qué tal! Hoy inicia esta nueva serie dónde te explicaré qué significan algunos términos muy utilizados en el medi oculinario, y que, si eres principiante o no estas muy familiarizadx con este medio, pueden serte desconocidas.