Healthy KFC at home |【2步薄油预制法】炸鸡低卡少油90% 无面粉还多汁！#健康飲食 #肯德基【4K】

《传统菜肴大油炸改造计划》第三期 健康肯德基 Healthy KFC at home 无大油炸、无面粉、Gluten-free轻盈酥脆炸鸡。 配方： 鸡腿肉 600克 腌制： 1000 毫升 水 1-15汤勺盐， 蒜瓣几个 ， 新鲜洋葱少许 柠檬片2片 研制时间：4-12小时 空气炸锅前，【2步薄油预制定型法】处理 第1步： 干粉200克：玉米粉50%，地瓜粉 50% 盐 1茶勺 辣椒粉 1茶勺 蒜粉 1茶勺 洋葱粉 1茶勺 红辣椒粉 1茶勺 湿糊成分：玉米粉，加2个鸡蛋，加水慢调成酸奶状 先沾湿粉再裹干粉，静置5-10分钟回潮 第2部： 薄油预制 空气炸锅参数设置 第一次 350 °F （180 °C)，15分钟 第二次 400 °F（200 °C)，5分钟 ⏰ 视频章节（Timestamps）： 00:00 - 视频开场：展示家庭版健康肯德基 00:36- 腌制食材 03:10 - 配制裹粉 06:46- 薄油预制处理鸡腿 07:35 - 空气炸锅参数设置 07:44 - 空气炸锅炸鸡腿特写 08:22 - 试吃 08:47 - 结束语 健康烘焙    • 健康烘焙   烹饪科学实验（Cooking Science Experiments ）    • 烹饪科学实验   传统菜肴大油炸改造计划（The Great Deep-Fry Makeover of Traditional Dishes）    • 传统菜肴大油炸改造计划   健康厨房    • 健康厨房