Варка моего ИДЕАЛЬНОГО ХЕФЕВЕЙЦЕНА | Imperial Stefon против Lallemand Munich Classic

Дрожжи Lallemand Munich Classic и Imperial G01 Stefon — это две фантастические и совершенно разные дрожжи для пшеничного пива. Какие из них лучше и как они себя показывают? Сегодня мы протестируем 20-галлонную систему Clawhammer Supply и выясним! ------------------------------------------------------- СИСТЕМА ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ CLAWHAMMER: http://www.clawhammersupply.com/?aff=11 ------------------------------------------------------- МАГАЗИН ТОВАРОВ: https://theapartmentbrewer-shop.fourt... ------------------------------------------------------- ПОДДЕРЖИТЕ МЕНЯ НА PATREON:   / theapartmentbrewer   ------------------------------------------------------- ВСЕ РЕКОМЕНДОВАННОЕ МНОЙ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ НАЙДИТЕ В МОЕМ МАГАЗИНЕ НА AMAZON: https://www.amazon.com/shop/theapartm... ------------------------------------------------------- NORTHERN BREWER: https://www.northernbrewer.com/?utm_s... ------------------------------------------------------- MOREBEER: http://www.morebeer.com/index?a_aid=a... ------------------------------------------------------- МОЯ КАМЕРА: https://amzn.to/3fxboAQ МОЙ МИКРОФОН: https://amzn.to/3tAGXlq ------------------------------------------------------- Рецепт на Brewfather: https://share.brewfather.app/9HgfWD5F... Рецепт на 10 галлонов, ваша эффективность может отличаться: "Evergenial" 4,4% ABV 13 IBU 12 фунтов белого пшеничного солода Weyermann (61,5%) 7 фунт солода Weyermann Floor Malted Bohemian Pilsner (35,9%) 0,5 фунта меланоидинового солода (2,6%) Этап затирания: Пауза с феруловой кислотой: 113°F (45°C) в течение 10 мин Бета-пауза: 135°F (57°C) в течение 30 мин Альфа-пауза: 156°F (69°C) в течение 30 мин Затирание: 170°F (77°C) в течение 15 мин Вода: 16 галлонов (60 л) неочищенной родниковой воды При необходимости отрегулируйте pH затора до 5,4-5,6 с помощью молочной кислоты или гашеной извести. 60 мин кипячения 60 мин - 56 г (2 унции) Tettnang (3,9% AA) Начальная плотность: 1.043 Дрожжи: Партия 1: Imperial G01 Stefon Партия 2: Lallemand Munich Classic Бревно при 22 °C в течение 10-14 дней Конечная плотность: 1.010 ------------------------------------------------------- 0:00 Вступление и приветствие 0:25 Описание пива и подход к его приготовлению 2:16 Рецепт 6:50 День варки 10:29 План брожения 14:19 Дальнейшие действия после брожения 14:55 Наливание и дегустационные заметки 24:31 Возможные улучшения ------------------------------------------------------- Полное раскрытие информации: большинство ссылок на этой странице являются партнерскими ссылками. Это значит, что если вы купите через них, я получу небольшой процент от продажи без дополнительных затрат для вас. Все деньги, заработанные через канал, идут на создание видеороликов и варку пива, которые вы видите на моем канале. Как всегда, не верьте мне на слово, проведите собственное исследование, прежде чем принимать решение о покупке. --------------------------------------------------- Музыка предоставлена ​​Epidemic Sound #homebrew #hefeweizen #weissbier #wheat #german #weihenstephan #stefon #imperial #lallemand #munich #classic #brewing #homebrew #clawhammersupply #graintoglass #BIAB #allgrain