AKŞAMDAN YOĞUR AT DOLABA SABAH 10 DK DA HAZIRLA AFİYETLE SICAK SICAK TÜKETİN

1subardağı süt 1subardağı su 1çaybardağı sıvıyağ 2yemek kaşığı şeker 1tatlı kaşığı tuz 1paket kuru maya 5,5 subardağı un İç malzemesi 500 gr ıspanak 150 gr peynirkaşığı tuz 150 gr eritilmiş tereyağı 1çaybardağı sıvıyağ Üzerine 2yumurta sarısı 1yemek kaşığı sıvıyağ Üzerine Tane haşhaş Bütün sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice çırpalım ardından azar azar un ve mayayı ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayalım bir saat üzeri kapalı dinlensin Ispanakları ince ince doğrayıp peyniri ve tuzunu ekleyip çok fazla ezmeden karıştıralım Bir saat dinlenen hamuru 2-3 dakika yoğuralım ve bezelere bölelim ardından tezgahı yağlayalım ve bezeleri yemek tabağı büyüklüğünde açıp ardından üst üste koyup açabildiğimiz kadar elimizle açalım iç harcından ekleyip rulo yapalım ve fırın tepsisine alalım üzerlerine yumurta sarısı karışımını sürelim Çörekotu Susam ya da tane Haşhaş serpelim ve önceden ısıtılmış 180° altüst ayarda Nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim Afiyet olsun