Warum heißt Schwarztee in China roter Tee? | Qimen Mao Feng im Gaiwan

🍵 Der Keemun Mao Feng Premium aus dem Video: https://www.tee-kontor-kiel.de/keemun... Warum heißt Schwarztee in China eigentlich roter Tee? In diesem Video bereitet Olli einen Qimen Mao Feng Premium im Gaiwan zu und nimmt euch über mehrere Aufgüsse mit. Dabei erklärt er, warum diese Tees in China als Hong Cha, also roter Tee, bezeichnet werden und weshalb derselbe Tee im Westen unter dem Namen Schwarztee bekannt ist. Qimen, in der historischen westlichen Schreibweise auch Keemun genannt, stammt aus der chinesischen Provinz Anhui. Erst um 1875 begann man in der zuvor vor allem für Grüntee bekannten Region mit der Herstellung von Schwarztee. Heute gehört Qimen zu den bekanntesten chinesischen Schwarztees. 📚 Hong Cha Basics – mehr über chinesischen Schwarztee: https://www.tee-kontor-kiel.de/tee-in... 🌍 Die bekanntesten Schwarztees aus China, Indien, Sri Lanka und Taiwan: https://www.tee-kontor-kiel.de/tee-in... ▶️ Westliche und asiatische Teezubereitung im Vergleich:    • Wie unterscheiden sich die westliche und a...   🫖 Gaiwan-Set Ivory mit zwei Cups und Ausschankkanne: https://www.tee-kontor-kiel.de/gaiwan... 💧 Cha Hai aus gehämmertem Glas: https://www.tee-kontor-kiel.de/glas-a... 🛍️ Unser Webshop: https://www.tee-kontor-kiel.de/ 📖 Noch mehr Teewissen: https://www.tee-kontor-kiel.de/teewis... 🔔 Abonniert unseren Kanal für weitere Verkostungen, Teereisen und Wissen rund um Tee:    / @tee-kontor-kiel   - 🎬 SPECIAL: THE TEA ALCHEMIST Am 6. November 2026 feiert unsere 95-minütige Dokumentation The Tea Alchemist im Kino Toni in Berlin ihre Weltpremiere im Rahmen des Berlin Tea Festivals. Beginn ist um 20:30 Uhr. Im Anschluss gibt es ein Q&A mit Cast und Crew. ▶️ Trailer ansehen:    • The Tea Alchemist | Where Tea Becomes Art ...   🎟️ Tickets für die Kinopremiere: https://www.kinoheld.de/Kino-Berlin/t... ℹ️ Weitere Informationen zum Film: https://www.tee-kontor-kiel.de/the-te... - 00:00 Qimen Mao Feng im Gaiwan 00:22 Warum Schwarztee in China roter Tee heißt 02:24 Keemun oder Qimen: Name und Aussprache 03:27 Geschichte und Herkunft aus Anhui 05:07 Was bedeutet Mao Feng? 05:54 Zubereitung im Gaiwan 06:49 Der Duft der trockenen Teeblätter 07:44 Dosierung und Wassertemperatur 09:16 Erster Aufguss: Ziehzeit, Farbe und Geschmack 12:46 Rauchige Noten und die Entwicklung des Qimen 14:16 Zweiter Aufguss 15:23 Süße, Kakao und langer Nachhall 17:22 Dritter Aufguss 18:56 Teeblätter und Verarbeitung 20:04 Vierter Aufguss und Ergiebigkeit 21:12 Fazit und Fragen zur Zubereitung #Qimen #Keemun #Schwarztee #HongCha #Gaiwan