يخنة البامية باللية البلدية ولحمة الخروف وقدحة الثوم والكزبرة مع الشيف ابوصيام

يخنة البامية باللية البلدية ولحمة الخروف المكونات بامية طازجة واحد كيلو لحمة خاروف واحد كيلو بندورة طازجة مطحونة اربع حبات راس بصل مفروم ناعم راس ثوم مفروم ناعم ربطة كزبرة طازجة صغيرة مفرومة ناعم كاسة زيت زيتزن ملح وفلفل حسب الرغبة رب البندورة ثلاث ملاعق ماء ساخن 3 لتر الخطوات --- تطبخ اللحمة واللية مع البصل والثوم والماء الساخن على النار لمدة ساعة ونصف تقلى البامية بالزيت النباتي حتى تتحمر نضيف البندورة الطازجة والمعجون والملح والفلفل ونتلرك الجميع لمدة خمس دقائق على النار نضيف البامية المقلية ونترك الجميع على النار حتى تتكاثف صلصة البامية ونتنضج جميع المكونات نقلي الثوم بزيت الزيتون حتى يتحمر ونضيف الكزبرة المفرومة ومضيف الثوم والكزبرة على البامية تسكب ساخنة وتقدم الى جانب الارز او الى جانب الخبز العربي