Бриошь на закваске | Как приготовить бриошь на закваске вручную

Этот рецепт бриоши на закваске настолько прост, что его можно приготовить даже вручную! Бриошь, маслянистую и яичную, обычно замешивают в стационарном миксере, потому что она очень липкая. Но я подготовила этот рецепт так, чтобы её можно было приготовить вручную. Полный рецепт здесь: https://grantbakes.com/poor-mans-sour... Приобретите антипригарную форму для хлеба, которую я использовала в этом видео (партнёрская ссылка): https://www.amazon.com/gp/product/B00... Мой стандартный рецепт хлеба на закваске смотрите в этом видео:    • Good Sourdough Bread - START TO FINISH   Как партнёр Amazon, я получаю доход от квалифицированных покупок. 00:00 Смешивание ингредиентов 00:48 Как кормить закваску 01:46 Что делать, если яйца весят меньше 150 г? 2:09 Почему мы добавляем масло позже 02:38 Первое добавление масла 05:39 Второе добавление масла 06:58 Тест «Оконное стекло» 07:55 Брожение в объёме (первый подъём) 08:59 Разделение и формовка 11:19 Расстойка (второй подъём) 11:47 Выпечка 12:41 Готовый продукт