【汁都舔埋！法式燉羊膝】配鄉土燉奶油豆 Cassoulet｜EN & CHI SUB｜BigBoyRecipe 藍帶的餐桌

沉醉於法式鄉土風味！今集 BigBoy 帶你走進法式燉羊膝配鄉土燉奶油豆（Cassoulet）的美味世界！這道經典南法菜式，將羊膝燉至入口即化，搭配濃郁的奶油豆與香脆麵包糠，帶來溫暖人心的滿足感。從清理羊膝到慢火燉煮，再到湯汁的完美運用，每一步都充滿手作的溫度！ 燉羊膝（2人份）： 羊膝 600克 洋蔥 150克 蒜 2瓣 韮蔥 100克 茄膏 1湯匙 百里香 數束 月桂葉 2片 紅酒 200毫升 牛高湯 600毫升 鹽 適量 燉奶油豆： 煙肉 60克 韮蔥 60克 蘑菇 100克 洋蔥 100克 奶油豆 1罐 燉羊湯汁 250毫升 牛油 15克 麵包糠 25克 0:00 Intro 1:13 Ingredients 1:18 Preparation 4:11 Braised Lamb Shank 7:04 Cassoulet 8:19 Assemble 9:27 Tasting ✥文字食譜 Written Recipe ✥ https://www.bigboyrecipe.com/post/bra... ✥相關影片 RELATED VIDEOS ✥    • 【法式烤羊架】我在藍帶做的羊架獲全班最高分？如何處理原份羊架？｜EN & CHI S...      • 【法式高湯教學】10分鐘學會做魚、雞、牛高湯｜餐廳食譜公開｜How to make ...   ✥ SUBSCRIBE & SHARE ✥ 創作動力源自你 ➵ https://t.ly/mHFc Please give a thumbs up👍 or comment if you like the video. It'll help motivate me! ✥ CONNECT & FOLLOW ✥ ➵ Instagram｜  / bigboyrecipe   ➵ Facebook｜  / bigboyrecipe   ➵ Website｜https://www.bigboyrecipe.com #羊膝 #cassoulet #食譜 #recipe #cooking