东京烧鸟探店 - 提灯鸡胗银杏吃一遍 | Tokyo Yakitori Tasting - Chochin Egg, Gizzard & Ginkgo

Restaurant 鳥のかけ橋 | Tori no Kakehashi URL https://maps.app.goo.gl/qU19bHcRqgjZV... 东京的烧鸟店很难选：精致的名店人均动辄 1 万日元以上。 本期品尝：前菜（南瓜浓汤、芝麻酱鸡胸肉、法棍配鸡肝）、鸡皮、鸡膝软骨、鸡胗、鸡屁股、银杏、提灯、脖子肉，以及最后的木鱼花鸡肉蛋黄饭。 我们的结论：鸡味很浓，喜欢禽类风味的人会非常满意。整体比鸟贵族强不少，虽然品质和技术达不到板前那个价位，但性价比不错，小瑕疵无伤大雅，已经足够好吃。 喜欢的话，欢迎点赞、订阅，也欢迎在评论区分享你的烧鸟口袋名单。 Choosing a yakitori restaurant in Tokyo is not easy. The refined, high-end places often cost over 10,000 yen per person. What we tried: appetizers (pumpkin soup, chicken breast with sesame sauce, baguette with chicken liver), chicken skin, knee cartilage, gizzard, chicken tail, ginkgo nuts, chochin, neck meat, and a closing rice dish topped with egg yolk and bonito flakes. Our verdict: the chicken flavor is very strong, so it is a great fit if you enjoy that poultry richness. It is clearly better than Torikizoku. The quality and technique do not reach those of high-end counter restaurants, but the value for money is solid, and the minor flaws do not get in the way of a very enjoyable meal. If you enjoyed this video, please like and subscribe, and share your favorite yakitori spots in the comments. 東京の焼き鳥店選びは意外と難しいものです。こだわりの名店は、一人あたり1万円以上かかることも珍しくありません。 今回いただいたもの：前菜（かぼちゃのスープ、ごまだれの鶏むね肉、バゲットと鶏レバー）、鶏皮、ひざ軟骨、砂肝、ぼんじり、ぎんなん、ちょうちん、せせり、そして締めのかつお節と卵黄がのった鶏そぼろ丼。 感想：鶏の風味がかなり強く、鶏や鴨の味わいが好きな方にはとてもおすすめです。鳥貴族よりはずっと良く、板前の高級店には品質も技術も及びませんが、コスパは悪くありません。多少の欠点があっても、十分おいしい一食でした。 気に入っていただけたら、高評価とチャンネル登録をお願いします。おすすめの焼き鳥店があれば、ぜひコメントで教えてください。