西安，重新定义碳水的地方 | Xi’an Made Me Rethink Everything I Knew About Noodles

两天，一座古城，一场关于“好吃”的重新认识。 这一期，我在西安从清晨吃到深夜：热闹的早市、藏在回坊里的老味道、城墙下的烤串，也走进博物馆，去看那些千年前的东西。 吃着吃着，我发现这座城市的味道，正在悄悄变化。有些东西越来越热闹，有些东西，却越来越难找到了。 如果你也好奇，一座城市最真实的一餐是什么样，那就跟我一起，慢慢吃一遍西安。 喜欢的话，欢迎点赞订阅，我们下期见。 Two days. One ancient city. A whole new idea of what "delicious" means. In this video, I eat my way through Xi'an from early morning to late at night: bustling morning markets, old flavors tucked away in the Muslim Quarter, skewers by the city wall, and a walk through museums to see things made a thousand years ago. Somewhere along the way, I noticed that the flavor of this city is quietly changing. Some things are getting louder and busier, while others are getting harder and harder to find. If you're curious what a city's most honest meal really tastes like, come eat your way through Xi'an with me. If you enjoyed it, please like and subscribe. See you in the next one. 2日間、一つの古都、そして「美味しい」を見つめ直す旅。 今回は、西安を朝から夜まで食べ歩きます。にぎやかな朝市、回坊に残る昔ながらの味、城壁沿いの串焼き。博物館にも足を運んで、千年以上前のものにも会いに行きました。 食べ歩くうちに、この街の味が静かに変わりつつあることに気づきました。にぎやかになっていくものがある一方で、だんだん見つからなくなっていくものもあります。 一つの街のいちばん正直な一食って、どんな味なんだろう。気になったら、一緒にゆっくり西安を食べ歩きましょう。 気に入ってもらえたら、高評価とチャンネル登録をお願いします。また次の動画で会いましょう 下面是我的推荐酒店和餐厅，希望这些信息可以帮助到你 Here are my recommended hotel and restaurants. Hope this info helps you! 以下は私のおすすめのホテルとレストランです。参考になれば嬉しいです！ ---------------------------- 1.芳玲特色油泼面 | Fangling's Biang Biang Noodles | 芳玲特製ビャンビャン麺 📌No.179 Hongying Road, Beilin Qu, Xi'an -三合一 | 3-in-1 Biang Biang Noodles | 三合一ビャンビャン麺 2.清真·老兰家 | Halal Lao Lan Jia | ハラール・老蘭家 📌A2 Baoensi Street, Lianhu Qu, Xi'an -油茶麻花 | Youcha Mahua | 油茶マーファー -腊牛肉夹馍 | Halal Beef Roujiamo | ハラールの牛肉ロージャーモー -胡辣汤 | Hulatang | 胡辣湯 3.子午路张记肉夹馍 | Ziwu Road Zhang Ji Roujiamo | 子午路張記ロージャーモー 📌No.227 Cuihua Road, Xi'an 【三秦套餐】 | 【Sanqin Set Meal】 | 【三秦セット】 -肉夹馍 | Roujiamo | ロージャーモー -凉皮 | Liangpi | 涼皮 -冰峰 | Ice Peak | 冰峰 4.老何家卤汁凉粉 | Lao He Jia Luzhi Liangfen | 老何家滷汁涼粉 📌No.28 Xiaoxuexi East Lane, Lianhu Qu, Xi'an -卤汁凉粉 | Luzhi Liangfen | 滷汁涼粉 5.清真·玛丽蛋菜夹馍 | Halal Mary's Egg and Vegetable Jiamo | ハラール マーリーの玉子野菜ジャーモー 📌In front of the Dried Goods Market, North Qiaozikou Road, Lianhu Qu, Xi'an -蛋菜夹馍（加花干） | Egg and Vegetable Jiamo | 玉子野菜ジャーモー 6.马峰酸汤水饺 | Ma Feng Suantang Shuijiao | 馬峰酸湯水餃子 📌No.18 Yongxin Road, North Longshou Road, Lianhu Qu, Xi'an -牛肉韭黄酸汤水饺 | Beef and Yellow Chive Suantang Shuijiao | 牛肉と黄ニラの酸湯水餃子 7.马乐烤肉 | Ma Le BBQ | 馬楽串焼き 📌300 m west of Nanmen, Xiangzimiao Street, Xi'an -原味筋 | Original Tendon | オリジナルすじ串 -烤牛肉 | Grilled Beef | 牛肉串焼き -秘制酱饼 | Signature Sauce Bing | 秘伝ソースの餅 -掌中宝 | Chicken Cartilage | 鶏なんこつ串 -烤香肠 | Grilled Sausage | ソーセージ串焼き -烤羊腰 | Grilled Lamb Kidney | 羊の腎臓串焼き 8.老白家泡馍 | Lao Bai Jia Paomo | 老白家パオモー 📌Opposite the Primary School, Baoensi Street, Lianhu Qu, Xi'an -羊肉泡馍 | Yangrou Paomo | 羊肉パオモー