🍅 ¡Así Preparo la Vichyssoise de Tomate Más Sabrosa y Sencilla!

¡Así preparo la receta de vichyssoise de tomate más sabrosa y sencilla! Esta sopa fría de puerros y tomate se prepara en poco tiempo, de forma muy sencilla y con un resultado que enamorará a todos en casa. Con pocos ingredientes, esta vichyssoise de tomate fácil y fresquita será una idea de comida o cena perfecta y nutritiva para cualquier ocasión durante los meses de calor. Descubre cómo hacer vichyssoise de tomate siguiendo el paso a paso en este vídeo: 00:00 Receta de Vichyssoise de Tomate 00:13 Corta los puerros en rodajas 00:27 Sofríe el puerro 00:47 Trocea los tomates 01:11 Trocea en dados las patatas 01:21 Incorpora los tomates y las patatas 01:58 Vierte el caldo de verduras 02:24 Tritura y cuela la crema 02:56 Integra la nata y la pimienta 03:25 Presentación final vichyssoise de tomate VICHYSSOISE DE TOMATE (Crema Tomate y puerro fría). 🛒 Ingredientes (4 personas): 🔸 250 g de puerro (2 unidades / 8.9 oz) 🔹 750 g de tomates maduros (yo he usado tipo pera) (26.7 oz) 🔸 300 g de patata (10.7 oz) 🔹 800 ml de caldo de verduras (3 ¼ cup) 🔸 Sal 🔹 Pimienta 🔸 Aceite de oliva 🔹 100 ml de nata para cocinar o media crema (½ cup) 🔸 Unas hojas de hierbabuena 🍳 Receta de Vichyssoise de Tomate, paso a paso: 1️⃣ Con el puerro ya lavado y seco, córtalo en rodajas finas. En una olla, pon 3 cucharadas de aceite de oliva. Sofríe el puerro a fuego bajo, hasta que esté tierno y transparente (sin llegar a tostarse). 2️⃣ Mientras tanto, lava y seca los tomates. Luego, córtalos en trozos medianos. Pela y trocea en dados pequeños la patata. 3️⃣ Añade los tomates y la patata al puerro. Sube el fuego a temperatura media y rehoga todo un par de minutos. 4️⃣ Añade el caldo. Tapa la olla y cocina a fuego medio unos 20 minutos desde que rompa a hervir, hasta que la patata esté tierna. 5️⃣ Tritura todo bien hasta que quede una crema fina y cuélala para evitar posibles restos. Añade la pimienta y la nata. Remueve para integrarlas. Rectifica de sal si es necesario. 6️⃣ Sirve bien fría la sopa de tomate acompañada de hierbabuena fresca picada. Este es un ingrediente importante, que le aporta mucha más frescura. 👌 Consejo para elaborar esta crema fría de tomate y puerros: si no tienes caldo, puedes aprovechar los restos de puerro y las peladuras de las patatas para hacer uno. Siempre muy bien lavado todo previamente. 🛒 Nuestros Productos de #FoodandGlory en AMAZON: 📌 Descubre los productos usados en nuestros vídeos aquí 👇👇👇 🇪🇸 https://www.amazon.es/shop/foodandglo... 🇺🇸 https://www.amazon.com/shop/foodandgl... *Al comprar a través de este enlace afiliado, estarás ayudando a Food and Glory con una pequeña comisión sin suponer un coste adicional al precio del producto. Gracias por apoyar nuestro proyecto. 📧 Puedes ponerte en contacto con nosotros aquí: Email: contact@foodandglory.net