Impasto con poolish per pizza in teglia, ciabatta, baguette. Impastato a mano, alta idratazione
Giop
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Impasto con poolish per pizza in teglia, ciabatta, baguette. Impastato a mano, alta idratazione
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Giop
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Sale 20 grammi (ho dimenticato di indicare la dose nel video)
Impasto a mano con poolish utilizzabile per pizza in teglia, focacce, pane tipo ciabatta e baguette.
