Crème Mousseuse à l'Orange [Recette]

►Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr : http://mlbies.com/kEmDm2 ► Ingrédients 200 grammes d'eau 200 grammes de sucre 6 oranges pelées 140 grammes de sucre en poudre 70 grammes de maïzena 70 grammes de liqueur d'orange 4 jaunes d’œufs 4 blanc d'oeufs 50 grammes de sucre semoule ► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits. Une nouvelle vidéo sur la chaîne DU LUNDI AU VENDREDI à 17h. N'oubliez pas de vous abonner à la chaîne et... Bon appétit bien sûr ! © GOURMET TV PRODUCTIONS