Stinco di Maiale in Tegame *Morbidissimo*

Stinco di Maiale Arrosto in Tegame . Per 4 persone .. 4 Stinchi di Maiale . 400 Grammi di Scalogni . 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva . 120 ml di vino bianco . Sale fino q.b . Pepe Nero q.b . Per il Brodo vegetale. 3 litri d'acqua fredda . 3 gambi di sedano . 3 carote . 1 Scalogno . 1 patata 🥔 grande . Sale grosso q.b . Cottura brodo 30, 40 minuti . Cottura Stinco circa 3 ore compresa la rosolatura . Provateli perché sono semplicissimi da preparare , e soprattutto vi Stupirà la loro Morbidezza .😋😋