【健康好生活 超精彩回顧】 「米食料理」變化多 經典台灣味-「米粉」 /// 魚片香芋米粉湯 蔥香紅麴雞炒米粉
年代MUCH台 健康好生活
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【健康好生活 超精彩回顧】 「米食料理」變化多 經典台灣味-「米粉」 /// 魚片香芋米粉湯 蔥香紅麴雞炒米粉
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「米」是純淨健康的食材,
具有優質蛋白質、無麩質等優點,
經過適當的加工處理,
有些米食甚至還具有較低的升糖指數,
且米食製品的變化很多,像是米粉、粄條、等,
不僅好吃,料理方式也十分簡單。
只是市售米粉怎麼挑?
又該如何料理出好味道呢?
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台灣近年來食安問題頻亮紅燈,每個人時時活在驚恐之中,見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』,因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。
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