Kotleciki z ciecierzycy - pieczony falafel

Falafel to kotleciki z ciecierzycy wywodzące się z kuchni bliskowchodniej. Chyba najbardziej popularna z wegetariańskich potraw – świetnie sprawdza się we wrapach, jako samodzielna przekąska z dipem czy baza obiadu. Pełne smaku, aromatu, zdrowe i ekologiczne – nie znam lepszej kombinacji! Przepis na Smakerze: https://smaker.pl/przepisy-przekaski/... Przepis na blogu: https://mazprzygarach.blogspot.com/20... FB:   / mazprzygarach   Insta:   / maz_przy_garach   Zasubskrybuj mój kanał:    / @mążprzygarach   Lista składników 2 puszki ciecierzycy (450 g) 2 małe cebule 4 – 5 ząbków czosnku 40 g mąki (np. z ciecierzycy, lub pszennej) pęczek świeżej kolendry (30 g) pęczek pietruszki (30 g) oliwa do podsmażenia 3 łyżeczki kminu rzymskiego 2 łyżeczki soli 2 łyżeczki suszonej kolendry Sposób przygotowania 1. Pokrój cebulę w dużą kostkę. 2. Zgnieć i posiekaj czosnek. 3. Podsmaż cebulę na oliwie. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 2 – 3 minuty. Odstaw do wystudzenia. 4. Do misy robota kuchennego dodaj ciecierzycę, świeżą kolendrę, pietruszkę, suszoną kolendrę, kmin rzymski, sól, mąkę oraz przestudzoną cebulę i czosnek. 5. Siekaj całość robotem do uzyskania gładkiej masy, zgarniając od czasu do czasu mieszankę ze ścianek. 6. Z gotowej masy uformuj kotleciki. 7. Spryskaj lub posmaruj falafel oliwą. 8. Piecz najpierw na górnej półce w temperaturze 210oC; następnie zmniejsz temperaturę do 180oC, przełóż blachę na środkową półkę i piecz . 9. Serwuj z sosem, we wrapie albo z kaszą i sałatką. 10. Smacznego! Pieczony falafel. Fit falafel. Wegetariański obiad. Bezmięsny obiad. Kotleciki z ciecierzycy. Bezmięsne przekąski. Bezmięsne kotleciki. Wegetariańskie kotleciki. #wege #bliskiwschod #falafel