混ぜて3分チンするだけ【卵・乳・油・小麦なし】膨らむコツを紹介‼️ シンプルな米粉蒸しパン #米粉 #米粉蒸しパン #グルテンフリー
ひまひよ
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混ぜて3分チンするだけ【卵・乳・油・小麦なし】膨らむコツを紹介‼️ シンプルな米粉蒸しパン #米粉 #米粉蒸しパン #グルテンフリー
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ひまひよ
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お米の美味しさがシンプルに楽しめる米粉蒸しパン✨️
ほんのりとした甘さなのでお食事パンとしておかずやスープに合わせたり、お好みのスプレッドをつけて食べるのもおすすめ☺️
冷凍保存もOKだよ👍️
\おすすめポイント/
・材料4つ混ぜてレンジで3分チンするだけの簡単・時短レシピ‼️
忙しい朝でも無理なく作れるよ
・卵・乳製品・油・小麦不使用
1/2個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…205kcal 【糖質】…47.0g
【たんぱく質】…3.0g 【脂質】…0.4g
※全体できび砂糖を12g使用した場合
【材料】500mL以上の耐熱性の保存容器1個分
動画ではダイソーの耐熱ガラス食器 正方形500mL
(13.6×13.6×5.8cm )を使用 ¥220
・米粉...100g
(波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い)
・きび砂糖…10〜15g 10gだとかなり甘さ控えめ
(他の砂糖でもOK)
・塩…0.5gほど(ひとつまみ=指3本でつまんだ量)
・ベーキングパウaダー...5g
・水…125g
※米粉は商品によって吸水率が異なるのでレシピと同じ米粉を使用してください
他の米粉を使用すると仕上がりが同じにならなかったり、分量の調整が必要になります
<下準備>
・耐熱性の容器にクッキングシートを敷いておく
【作り方】
<生地作り>
1. ボウルに米粉、きび砂糖、塩、水を入れる。
ホイッパーで1分ほど粉気がなくなってとろ〜っとするまで手早くしっかり混ぜる。
2. ベーキングパウダーを加え、生地全体にムラなく混ざるように手早くぐるぐる15秒ほど混ぜる。
3. 混ぜ終えたらすぐ容器に流し入れる。
4. トントンして空気を抜いたら.ラップなし600Wの電子レンジで3分(500Wの場合3分36秒)加熱する。
竹串チェック!どろっとした生地が付いてこなければOK👍️
付いてくるときは追加で10秒ずつ加熱してね
5. クッキングシートごと網の上にのせて冷ます。
そのままだと上面が乾燥するので3〜4分したら上面だけにラップをふんわりかぶせ、さらに5〜6分冷ます。
クッキングシートをゆっくり外したら完成!
【保存方法と保存期間】
常温:当日中(涼しい場所で)
冷凍:約2週間
※冷蔵は硬くなりやすいため翌日以降食べる場合は冷凍がおすすめ
冷凍した蒸しパンはラップから取り出して耐熱皿にのせるよ!
ふんわりラップして電子レンジ500〜600W
1/4切れに1つあたり40〜50秒加熱してね!
ふんわりもちもち食感が復活するよ💕
↓お問い合わせはこちらへ!😊
https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo
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