Почему мы никогда не едим гусятину?

Гуси едят траву бесплатно, охраняют ваш дом и разводились на фермах 7000 лет назад — за тысячи лет до появления кур. Так почему же гусиное мясо сегодня отсутствует на большинстве столов? 🪿 В этом видео мы раскрываем удивительную историю гуся: древнюю китайскую деревню, где его впервые вырастили, ночь, когда его гоготание спасло Рим, египетское и римское происхождение фуа-гра, гуси, дошедшие до Лондона в смоляных туфлях, и конкурс 1948 года, превративший курицу в самое любимое мясо в мире. А также: почему гусиное мясо темное, что общего у вашей собственной икроножной мышцы с гусиной и почему птицу, которую легко разводить, невозможно было выращивать в промышленных масштабах.