Красный болгарский перец и баклажаны

Привет всем! В этом видео я покажу вам, как приготовить красивый несладкий двухслойный туиль. Из него мы сделаем закуску с красным болгарским перцем, баклажанами, лимоном и черным кунжутом. Приятного аппетита! Моя собственная коллекция: https://julescooking.com/my-collection/ ⇨ Спасибо за подписку! http://bit.ly/1YTyqmm Мое кухонное оборудование ⇩ Небольшой кухонный комбайн: https://amzn.to/3dq849n Слайсер для нарезки овощей: https://amzn.to/3Ioq0Q0 Большой кухонный комбайн: https://amzn.to/3orftf1 Любимая кастрюля: https://amzn.to/3lEutEx Японская мандолина: https://amzn.to/3ovZD2R Терка Microplane: https://amzn.to/3dpDVXJ Мой шпатель: https://amzn.to/3wkwKZC Стояночный миксер KitchenAid: https://amzn.to/3otqigv Кухонный нож Wüsthof: https://amzn.to/3GexP8U Индукционная плита мощностью 3500 Вт: https://amzn.to/3c18EKh Круглая Набор резаков: https://amzn.to/31EkZll Ручной блендер: https://amzn.to/3xZMSQZ Точильный брусок Wüsthof: https://amzn.to/303iOaO Ванна для су-вида: https://amzn.to/3DwAuJk Моя машинка для кистей: https://amzn.to/3Dvk2cg ⇩ Советы, хитрости, фотографии и рецепты — подписывайтесь на меня в: ↪ Instagram: http://bit.ly/1MmnCZZ ↪ Twitter: http://bit.ly/1NrssDY ↪ Facebook: http://on.fb.me/1YTyt1B Форма для выпечки: https://moldbrothers.nl/en/product/ra... Приятного приготовления! Для геля из красного болгарского перца: 200 грамм жареного красного болгарского перца 100 грамм суши-уксуса 3 грамма порошка агар-агара Для туи из красного болгарского перца: 100 грамм жареного красного болгарского перца 100 грамм яичного белка 50 грамм изомальта 4 грамма порошка паприки 2 грамма соли 50 грамм сливочного масла 100 грамм муки Для туи из баклажанов: 60 грамм кожуры баклажана 40 грамм черных семян кунжута 50 грамм изомальта 3 грамма соли 50 грамм сливочного масла 115 грамм яичного белка 15 грамм муки Для тартара из баклажанов: 2 жареных баклажана цедра 1/2 лимона Красный болгарский перец Цветы горчицы