『酸化ストレスを上げない和食や果物の食べ方』岐阜大学 抗酸化研究部門 特任教授 犬房春彦
抗酸化チャンネル・犬房 春彦(医師・医学博士)
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『酸化ストレスを上げない和食や果物の食べ方』岐阜大学 抗酸化研究部門 特任教授 犬房春彦
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#酸化ストレス#果物#和食
※当動画で公開している内容は、岐阜大学 抗酸化研究部門 特任教授 犬房春彦の個人の見解であり、所属する組織の公式見解ではありません。
一般的に健康に良いと言われている果物や和食。ですが、摂り方を誤ってしまうと、酸化ストレスが上がってしまう原因になることも。岐阜大学抗酸化研究部門の犬房先生に、適切な果物や和食の食べ方について解説して頂きました。
① 果物は老化の原因になるのですか?
② 渋柿のポリフェノールには抗酸化力があるのですか?
③ 和食はアンチエイジングに良い?
④ ビタミンCが抗酸化に良い二つの理由
⑤ お米を食べ過ぎると老化が進むのは本当ですか?
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『健康で長生きすること』は全人類の希望だと考えています。
また現在では150種類以上の病気は酸化ストレスと密接な関係があることがわかっていますので、 酸化ストレスを低減することで多くの病気の予防が可能となり、また病気の治療にも応用ができるはずです。
岐阜大学 抗酸化研究部門では、いかに病態が引き起こす酸化ストレスを抑えることで治療につなげるのか、そしてそのメカニズムを研究しています。
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岐阜大学 生命科学総合研究支援センター 抗酸化研究部門
〒501-1194
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医学部棟7階 7S33
TEL 058-230-6548
FAX 058-230-6549
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