Asiatische Möhrencreme Suppe - preiswert, lecker und schnell zubereitet

Diese asiatische Möhrencreme Suppe ist ein schnell zubereitetes Gericht, welches jeden Gaumen erfreuen und alle begeistern wird. Sie ist äußerst schmackhaft und aufgrund der Zutaten (Möhren, Ingwer, Knoblauch, Curry, Kokosmilch, Zitronensaft) sehr gesund. Die Zubereitung wird im Video Schritt für Schritt dargestellt. Zutaten und Mengenangaben für ca. 4 Personen: 500 g Möhren (zerteilt) 1 mittelgroße Zwiebel (grob gewürfelt) 20 g Ingwer (fein zerteilt) 1-2 Knoblauchzehen (gepresst) 4 EL Sonnenblumenöl 2 EL Currypulver 600 ml Gemüsebrühe 150 - 200 ml Kokosmilch Saft von 1/2 Zitrone Salz Pfeffer ggf. Chilipulver Für die Deko und als Einlage: Garnelen Croutons Granatapfelkerne Petersilie