Picarones

Los picarones son dulces fritos en forma de anillos hechos con masa de harina de trigo mezclada con zapallo, y en ocasiones camote, bañados en miel de chancaca aromatizada. Son un plato muy antiguo que data desde el tiempo del virreinato del Perú, en ese tiempo eran llamados buñuelos y en el siglo XX se conoció en Chile como picarones.