Cow’s Ear Crisp /Ear’s Biscuit - Nostalgic snack 牛耳饼/耳朵饼 - 古早味小吃
Kathrine Kwa
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Kathrine Kwa
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Ingredients :
300g/2 3/8 cups plain flour （普通面粉）
1 tsp baking powder （发粉/泡打粉）
1/4 tsp baking soda （苏打粉）
1/2 tsp pepper （胡椒粉）
1/2 tsp five-spice powder （五香粉）香粉
1 tbsp red fermented bean curd sauce （南乳汁）
75g /1/3 cup caster sugar （细砂糖）
1 egg（鸡蛋）
70ml water （水）
