EXPERTO EN MEDIALUNAS, LAS MEDIALUNAS DEL CAMPEÓN

Si te gusta el Contenido te invito a suscribirte a mi canal, a darle like y a compartir con alguien que sea amante de la pastelería y la panadería ❤️ Y si queres disfrutar contenido exclusivo unite a las membresias de Youtube! ❤️ Si tenes ganas de aprender más de este hermoso mundo te invito a formar parte de mis cursos online Por información Mail julietarcarranza@gmail.com Ig @jullievm Tik Tok @julliecarranza Gracias ❤️ En el capítulo de hoy te muestro en detalle cómo son las medialunas del campeon, la receta genial es de Brian Alcon, dueño de Alcon Bakery. Amé el resultado, TREMENDAS MEDIALUNAS! Para 20 unidades de 50 grs aproximadamente 400 grs harina 0000/todo uso 100 grs harina 000 /fuerza 10 grs sal 60 grs azúcar 7 grs levadura seca (el en verano usa 3) 180 grs leche 50 grs agua 1 huevo 15 grs miel 15 grs manteca Para el empaste 250 grs de manteca decidi usar ya que en su receta no lo dice. Horno entre 180/200 x 20 minutos aproximadamente. Solo use almíbar no use doradura #mujerespanaderas #emprendedoras #panaderiaargentina #panaderia #medialunas #receta #cocina #pan