EMPANADAS DULCES

Empanadas Dulces 1 kilo de harina de todo uso 500 g. Manteca vegetal fundida y fría 60 g. Azúcar glas. 430 g. Cerveza. Para el relleno Relleno de guayaba y queso crema Ingredientes 500 g de guayabas sin semillas 100 g de mantequilla 100 g de azúcar 300 g de queso crema 2 cucharadas de harina Preparación 1. Derrite la mantequilla en un sartén y agrega las guayabas. Cocina hasta que comiencen a caramelizarse. 2. Añade el azúcar y cocina, moviendo, hasta que se forme una miel. 3. Espolvorea la harina y mezcla bien. Cocina un par de minutos para que se integre y pierda el sabor a harina cruda. 4. Retira del fuego y deja enfriar por completo. 5. Licúa o procesa la preparación fría junto con el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea.