EPISODIO 19 Aprende a hacer Milanesas, Rosca de chocolate con queso #chocolate #comida #recetas

Ven a preparar éstas deliciosas Recetas !! PURE DE COLIFLOR 1 cebolla picada 1 coliflor limpia picada 50 gr. De mantequilla Sal de grano 200 ml de crema para batir 1 chorrito de aceite de oliva Calienta la mantequilla con aceite y fríe la cebolla hasta que se vea transparente, agrega la coliflor y la sal, deja cocinar sin que se dore para que tu puré no se vea oscuro. Sazona con la sal, cuando la coliflor esté seca añade la crema para batir y deja cocinar un ratito en lo que hierve, a fuego bajo. Licua esta mezcla y añade un chorrito de aceite de oliva, esto le dará brillo y cremosidad. Regresa a la olla pasando por un colador y sirve. PECHUGAS EMPANIZADAS 1 pechuga deshuesada cortada en 4 partes 1 taza de harina 1 taza de queso parmesano rallado 1 taza de pan molido o panko 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharadita de sal y pimienta 2 huevos Salsa: 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de mantequilla 2 dientes de ajo triturados ½ taza de mayonesa ½ taza de crema 200 gramos de queso rallado Empaniza las pechugas con harina, mezcla el pan molido con el queso, sal pimienta y pasa por el huevo las pechugas, ahora empaniza con la mezcla de pan y queso y hornea, si deseas puedes también freír en aceite. Para hacer la salsa mezcla todos los ingredientes y calienta en la estufa a fuego bajo justo antes de servir. ROSCA DE CHOCOLATE Y QUESO CREMA 340 gr de queso crema 120 gr de yogurt natural 75 gr. De azúcar glas 21 gr de fécula de maíz 2 cucharaditas de vainilla PASTEL 270 ml de leche a temperatura ambiente 1 cucharada de jugo de limón 100 gr. De azúcar 110 gr. De azúcar moscabada 85 ml de aceite 2 cucharadas de vainilla 44 gr de cocoa 240 gr. De harina 1 + ¼ de polvo para hornear 1 cucharadita de carbonato ½ cucharadita de sal 85 ml. De café Para hacer el queso: En un tazón mezcla el queso crema con el yogurt hasta que esté bien combinado, agrega la vainilla y azúcar y mezcla hasta incorporar, ahora añade la fécula de maíz e incorpora. Reserva. Para hacer el pastel: Precalienta el horno a 175 grados. Engrasa un molde de rosca. En un tazón mezcla la leche con el jugo de limón y deja que se corte. Añade el aceite, azúcar y vainilla y sigue mezclando. Cierne la harina, cocoa, polvo para hornear, carbonato y sal en un tazón y añade en 2 partes a la mezcla líquida, añade el café y mezcla bien. Vierte la mitad de la mezcla de chocolate en el molde y sobre esta acomoda la parte de queso a cucharadas, rellena con el resto de chocolate y hornea por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio, deja enfriar y decora.