Zaalouk (caviar d'aubergine)

Coucou ma team cooking 👩🏻‍🍳 Aujourd’hui je vous partage ma recette de zaalouk (caviar d’aubergine) Pour cette recette il nous faudra : 4 aubergines 3 tomates Du persil haché De l’ail haché 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère a café de sel poivre piment doux 1/2 cuillère gingembre cumin curcuma Bonne réalisation 👩🏻‍🍳🍴