【氣炸避風塘雞翼】少油健康版 惹味免油版 氣炸鍋食譜 Airfry Chicken Wing with Garlic and Chilli

天氣熱了好多～愈熱就愈想吃香口嘢！ 避風塘做法的菜式配咩材料都好味～ 今次氣炸避風塘雞翼，雞翼不用油炸 可以減少一點罪惡感！！！ 材料： 雞中翼...............12隻 指天椒...............1-2隻 蒜頭...............3瓣（切碎） 炸蒜粒...............適量（現成） 椒鹽..............1/2茶匙 辣椒粉...............1茶匙 蔥花...............適量 醃料： 豉油...............1茶匙 糖...............1/2茶匙 紹興酒...............1茶匙 胡椒粉...............少許 生粉...............1湯匙 做法： 1. 雞翼洗淨，浸水解凍。當解凍到一半時，加入2茶匙，雞翼浸淡鹽水15分鐘去雪味。 2. 廚房紙吸乾水份，下醃料醃1小時。 3. 預熱氣炸鍋180°C。 放入雞翼，皮向下，氣炸180°C 7分鐘。 4. 反轉雞翼，氣炸180°C 7～9分鐘至金黃色。 5. 豆豉洗淨，用叉壓爛。在鍋中下少許油，炒香蒜蓉、豆豉和辣椒粒。 6. 加入炸蒜粒、蔥花、雞翼炒勻。加入椒鹽和辣椒粉炒勻即成。 💡小貼士： ✅炸蒜粒可以買現成的，也可以自己炸。 ✅雞翼用這個方法處理，一定零雪味！ 📌完整圖文食譜：https://bit.ly/3e1Cv73 #氣炸鍋 #避風塘雞翼 #misstalovecooking