CERVEZA RONDADORA "EL BOOM DE LA CERVEZA ARTESANA TERMINÓ Y ELLOS SOBREVIVIERON" - EP. 21 GUILLERMO

¿Cómo pasa una afición entre amigos a convertirse en una cervecera artesanal con más de una década de historia? En este episodio de Destapados hablamos con Guillermo Brun, uno de los seis socios fundadores de Cerveza Rondadora, para descubrir la historia de un proyecto que nació en Sobrarbe, en pleno Pirineo aragonés, con una idea muy clara: crear algo propio que les permitiera seguir viviendo y trabajando en el lugar que querían. Durante la conversación hablamos de cómo fueron profesionalizando un hobby, de los errores y aprendizajes de los primeros años y de cómo seis amigos consiguieron construir una empresa poniendo siempre la amistad por delante del proyecto. También abrimos el melón de qué ha pasado con el boom de la cerveza artesana, por qué tantas cerveceras han desaparecido y cómo el COVID llevó a Rondadora a replantear su estrategia y volver a centrarse en aquello que mejor les funcionaba: su producto, su territorio y su identidad. Además, Guillermo nos cuenta cómo una cervecera artesanal puede competir con los grandes grupos, cómo están cambiando los hábitos de consumo y por qué detrás de una cerveza artesana puede haber mucho más que una simple caña. Y, por supuesto, hablamos de sus cervezas, de su nueva sidra elaborada con manzana de Sobrarbe y del festival de Rondadora, que nació con una idea bastante buena.. ¿y si en vez de hacer una cerveza para una fiesta, hacemos una fiesta para una cerveza? 🍻 Un episodio sobre cerveza artesana, amistad, emprendimiento, territorio y la importancia de saber adaptarse sin perder de vista de dónde vienes. Este episodio ha sido posible gracias a Grupo El Cachirulo, que nos abrió las puertas de su casa para hacerlo realidad. Cuéntanos en comentarios qué parte de la historia de Rondadora te ha sorprendido más Escucha todos nuestros episodios en: 🟧iVoox: https://us.ivoox.com/es/destapados-po... 🟩Spotify: https://open.spotify.com/show/0d36oGm... 🟪Apple Podcast: https://podcasts.apple.com/es/podcast... 🟥 YouTube Music: Destapados Podcast Síguenos en: Instagram: @destapadospodcast TikTok: @destapados.podcast