How to Make Chocolate Shokupan at Home / No More Store-Bought for me 🍫

In this video, I’ll show you how to make soft, chocolatey shokupan from scratch. This Japanese-style milk bread is tender, fluffy, and loaded with rich cocoa flavor—perfect for breakfast, snacks, or dessert! Tangzhong (flour paste): 27g Bread flour 135g Water Bread Dough: 113g Tangzhong (Flour paste) 150g Milk ¾ tbsp Instant yeast 65g Sugar 1pc Egg white 345g Bread Flour 1tsp Salt 3tsp Cocoa powder 40g Unsalted Butter 60g Chocolate Chips for half loaf (Optional) ------------- 🍞 巧克力生吐司食譜（含湯種） 🔸 湯種（麵糊） 高筋麵粉 27 克 水 135 克 🔸 主麵糰 湯種 113 克 牛奶 150 克 即溶酵母 ¾ 大匙 砂糖 65 克 蛋白 1 顆 高筋麵粉 345 克 鹽 1 小匙 可可粉 3 小匙 無鹽奶油 40 克 巧克力豆 60 克（半條用，可選） ------------ 🍞 Resep Roti Shokupan Cokelat (dengan Tangzhong) 🔸 Tangzhong (Pasta Tepung) 27g Tepung Terigu Protein Tinggi 135g Air 🔸 Adonan Roti 113g Tangzhong 150g Susu Cair ¾sdm Ragi Instan 65g Gula Pasir 1 butir Putih Telur 345g Tepung Terigu Protein Tinggi 1 sdt Garam 3sdt Bubuk Kakao (Cocoa Powder) 40g Butter (Mentega Tawar) 60g Choco Chips (opsional, untuk setengah loaf) 📸 Don’t forget to tag me if you try it! 👉 Subscribe for more baking recipes!