RESEP SHOKUPAN COKLAT | Dengan Metode Sponge dan Yudane

YOO HOME BAKERS! Kali ini mari kita bikin SHOKUPAN COKLAT dengan metode Sponge dan Pasta Yudane sebagai Bread Improver Alaminya. RESEP SHOKUPAN (Yield 3 loaf. Approx 200grx3): Bahan A (Sponge Starter): 80gr Terigu Protein Tinggi 70ml Air Sejumput Ragi Instan akan aktif dalam 3-6 jam, tergantung suhu ruangan di wilayah masing-masing Bahan B (Yudane Paste): 50gr Terigu Protein Tinggi 50ml Air Panas Adonan Inti: 170gr Terigu Protein Tinggi 10gr Cocoa Powder 2-3gr Ragi Instan 45gr Gula 3gr Garam 40gr Butter 1 Butir Telur 30gr Susu Full Cream Cair Seluruh Starter (Bahan A) dan Seluruh Yudane (Bahan B) Untuk step dan penjelasan-nya bisa kalian dengarkan di video ya teman-teman. SELAMAT MENCOBA 😊 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Find me on Social Media!   / dullohabhie     / abhiesloaf   for Business Inquiries: fennyabhie@gmail.com Thank you! #shokupan #abhiesloaf #homemadebread #reseproti #bakingvlog #rotimanis #homemadebread #mukbang