BANANA BREAD / CÓMO ME SANO

Paso a paso: En una procesadora, ponemos 3 huevos, agregamos ¾ taza de harina de arroz, ¾ taza de harina de coco, ¼ taza de azúcar de coco, 50 gotas de estevia y 1 taza de agua … Molemos 2 plátanos maduros con un tenedor, lo sumamos a la procesadora, ponemos 1 cucharadita de canela, 2 cucharadas de aceite de oliva ½ taza de chocolate picado y mezclamos nuevamente, agregamos 1/2 cucharadita de bicarbonato y 1 cucharada de vinagre de manzana, ponemos en un molde de silicona y llevamos a horno precalentado a 200 grados a 35 a 45 minutos.