99% людей готовят лосось неправильно — японский секрет идеального лосося на любой случай

Я годами винил супермаркет в том, что лосось получается сухим и серым, пока не понял, что настоящая проблема в моём способе приготовления. Меня зовут Рэнди Фогель, и я покажу вам японский подход, который может превратить обычное филе за шесть долларов в сочный, ароматный лосось ресторанного качества. Я разберу ошибки, которые портят лосось на сковороде, объясню, почему рыба обычно не является проблемой, и пройдусь по шагам, которые помогают мне каждый раз добиваться лучших результатов. Вы готовите лосось с кожей или без? Расскажите мне в комментариях — я читаю каждый. #Лосось #ЯпонскаяКулинария #СоветыПоКулинарии #Морепродукты