Всё, что вы никогда не знали о морепродуктах

Двадцать позиций: креветка, мидия, кальмар, краб, речной рак, венерка, морской черенок, трубач, каракатица, лангустин, криль, морской ёж, вакаме, морской виноград, чука, устрица, гребешок, персебес, комбу и нори. Вы узнаете, почему кальмар готовят две минуты или сорок, как устрица меняет пол в течение жизни, зачем гребешку двести глаз с зеркалами вместо линз и кто спас японское производство нори, ни разу не побывав в Японии. Биология, технология и практические выводы для кухни. 🌐 Русский -    / @Атласеды   Engilsh -    / @ffoodatlas   Polski -    / @atlasjedzenia   Čeština -    / @atlasjídla   Magyar -    / @Ételatlasz   Italiano -    / @atlantedelciboo   Nederlands -    / @voedselatlas   Svenska -    / @matatlass   All rights reserved. This is an official multi-language network of channels.