Фрикадельки из сметаны для мясоедов

Мягкие и сочные внутри, с хрустящей корочкой снаружи, эти фрикадельки — отличная и вкусная закуска или полноценное блюдо. Фрикадельки 450-700 г говяжьего фарша (я предпочитаю 80/20) 1 ч. л. соли 1/2 ч. л. чесночного порошка 1 взбитое яйцо 1/2 стакана сметаны 1/2 ст. л. вустерширского соуса 1/2 ч. л. рыбного соуса 1 стакан панировочных сухарей из свинины 1/2 ст. л. паприки 1 ч. л. чесночного порошка 1/4 стакана мелко нарезанного или порошкообразного пармезана Соус для макания 2 ст. л. сметаны 2 ч. л. острого соуса на ваш выбор Дайте фаршу постоять 20-30 минут, чтобы он немного прогрелся. Взбейте одно яйцо и смешайте его со сметаной. Добавьте соль и чесночный порошок к фаршу и перемешайте. Добавьте вустерширский соус и рыбный соус к фаршу и перемешайте. Добавьте яйцо и сметану к фаршу и тщательно перемешайте. Смешайте оставшиеся сухие ингредиенты на тарелке. Скатайте фарш в фрикадельки и обваляйте в панировочных сухарях. Приготовьте в духовке или аэрогриле при температуре Готовьте при температуре 350°F (175°C) в течение 10-12 минут или до достижения внутренней температуры 150°F (65°C). Смешайте ингредиенты для соуса. Ешьте фрикадельки с соусом или без него.